HUESITOS CASEROS

Voy poniendo recetitas muy de vez en cuando pero es que ando justa de tiempo. Esta vez para mi gustó es una receta exquisita, de esas que te engordan sólo con mirar, pero para dejar a los niños o a los no tan niños flipados... Si,,, saben igual que los auténticos... Pero con la gracia y el arte de lo casero... Ahí van...
INGREDIENTES

• 35 gr. Avellanas tostadas
• 35 gr. Azúcar glass
• 150gr. Chocolate con leche ( una tableta, por ejemplo Hacendado)
• 25 oleas de galletas para helado del tamaño grande

PARA EL BAÑO

• 175 gr. Choco con leche
• 15 gr. Manteca de cerdo

ELABORACIÓN 

1. Pulverizar las avellanas junto con el glass en una batidora picadora hasta conseguir un polvo fino. Fundir el chocolate en el micro a potencia media, moviendo y parando cada 30 seg unidos para que no se queme. Una vez deshecho, añadir el polvo de avellanas y mezclar bien.
2. Untamos las obleas haciendo 5 grupos de 5 unidades. Untaremos capas finas. Dejar en la nevera para enfriarlas y que se endurezcan.
3. Tendremos 5 sándwich . Pasado un ratillo, lo sacamos y los partimos en tres barritas. Reservamos.
4. Deshacemos el chocolate del baño con la manteca al micro. Y con mucho amor y las manos limpias, mojaremos bañando así cada huesito. Los vamos dejando en papel vegetal para luego dejar enfriar muy bien en la nevera.
5. A la hora de servir, recortar los bordes de chocolate que se hayan quedado.

Esta receta se la debo a una lectora que me la dio,,,

POSTRE ESPECIAL CON TORRIJAS

Parecía qué había desaparecido pero no, Aquí  estoy... Como siempre liada pero no perdida. Os traigo un postre que me ha sorprendido y mucho.
Esta receta es una de tantas que compartimos en el trabajo y nos la vamos copiando y probando.
Gracias a aquellas personas que me siguen y que sepan que no me olvido...
INGREDIENTES

• Torrijas hechas. En mi caso de leche que son las que más me gustan, y para este postre le va ideal.
• 2 vasos y 1/2 de leche
• 1 sobre de cuajada
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 paquete de queso Mascrpone
• Caramelo líquido, comercial o casero

ELABORACIÓN 

1. Disponer en un molde de silicona u otrocualquiera las torrijas necesarias para cubrir la base.
2. En una cacerola, poner a hervir ls ingredientes, y cuando estén dando el primer hervor, colar. 
3. Esparcir caramelo por las torrijas y verter la mezcla de la cacerola. 
4. Llevarlo a la nevera para que cuaje y enfríe. 

Para servirlo, se le da la vuelta, se echa más caramelo. Incluso porción por porción, como decoración pero importante para su sabor.... 

A mi me ha encantado. Le debo la recetitas a Luisa Pardo, la misma que me regalo la receta de LAS ROSQUILLAS DE LUISA... Gracias y espero volver pronto..

Felices vacaciones de Semana Santa....