lunes, 25 de marzo de 2013

POSTRE ESPECIAL CON TORRIJAS

Parecía qué había desaparecido pero no, Aquí  estoy... Como siempre liada pero no perdida. Os traigo un postre que me ha sorprendido y mucho.
Esta receta es una de tantas que compartimos en el trabajo y nos la vamos copiando y probando.
Gracias a aquellas personas que me siguen y que sepan que no me olvido...
INGREDIENTES

  • Torrijas hechas. En mi caso de leche que son las que más me gustan, y para este postre le va ideal.
  • 2 vasos y 1/2 de leche
  • 1 sobre de cuajada
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete de queso Mascrpone
  • Caramelo líquido, comercial o casero
ELABORACIÓN 
  1. Disponer en un molde de silicona u otrocualquiera las torrijas necesarias para cubrir la base.
  2. En una cacerola, poner a hervir ls ingredientes, y cuando estén dando el primer hervor, colar. 
  3. Esparcir caramelo por las torrijas y verter la mezcla de la cacerola. 
  4. Llevarlo a la nevera para que cuaje y enfríe. 
Para servirlo, se le da la vuelta, se echa más caramelo. Incluso porción por porción, como decoración pero importante para su sabor.... 
A mi me ha encantado. Le debo la recetitas a Luisa Pardo, la misma que me regalo la receta de LAS ROSQUILLAS DE LUISA... Gracias y espero volver pronto..
Felices vacaciones de Semana Santa....